zapraszamy do odwiedzenia naszej wirtualnej książki kucharskiej, którą będziemy uzupełniały wypróbowanymi przez siebie przepisami

siostry

środa, 29 maja 2013

ziołowo: tymianek

kolacja: Grzanki z mozzarelą i tymiankiem 


Tymianek:

Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego.  Wykorzystywany już przez starożytnych Egipcjan. 
Napar z tymianku pobudza odkrztuszanie, pomaga również przy takich dolegliwościach jak grypa, angina, zgaga (schorzenia górnych dróg oddechowych). 
Główny składnik tymianku tzw. tymol ma wpływ na hamowanie większości zapaleń. Wykorzystywany i zalecany przez dentystów, zwalcza próchnicę (często dodawany do pływnów oczyszczających jamę ustną).
Posiada również właściwości o działaniu bakteriobójczym. 
Oczywiście najczęściej stosowany przez nas w kuchni, dodawany do różnych dań. 






sobota, 25 maja 2013

ziołowo

liść poziomki:

Według literatury zielarskiej liść poziomki to cenniejsze (niż owoce) źródło witaminy C, ponadto zawiera wiele innych witamin oraz soli mineralnych. Herbata z liścia poziomki doskonale wpływa na przewód pokarmowy oraz przemianę materii.

ziele dziurawca: 

Pozytywnie wpływa na układ krążenia, koi nerwy, harmonizuje prace wątroby, woreczka żółciowego, żołądka. 





"Z dziury pod dolmenem zachrobotało ponownie i ostro powiało zioławo-korzennym zapachem. Po chwili ujrzeli szpakowatą głowę, a potem twarz ozdobioną szlachetnie garbatym nosem, należącym bynajmniej nie do ghula, lecz do szczupłego mężczyzny w średnim wieku. (...) Mężczyzna wygramolił się z dziury, otrzepał czarną szatę, przewiązaną w pasie czymś w rodzaju fartucha, poprawił płócienną torbę, powodując kolejną falę ziołowych zapachów. (...) Zwę się Emiel Regis. Pochodzę  z Dillingen. Jestem cyrulikiem." 

Chrzest Ognia, Saga o Wiedźminie, Andrzej Sapkowski

kanapki z twarożkiem inaczej

śródziemno-morski twarożek alternatywa dla klasycznego ze szczypiorkiem

podpatrzony u Jadzi :)
(: z dedykacją dla Karolajny

śniadanie na które najczęściej brakuje czasu
prostota i odrobina ekstrawagancji



twarożek półtłusty
oliwki
szuszone pomidory
jogurt naturalny
sól i pieprz do smaku