domowy czyli BIO i EKO ocet jabłko i jego właściwości
"Na ocet jabłkowy nadaje się każda odmiana jabłek. Mogą być bardzo kwaśne, małe , nieforemne. Jabłka kroję na plasterki, razem ze skórką i gniazdami nasiennymi. Nie myję ich wodą – na skórce są drożdże potrzebne do fermentacji. Jeśli jednak mycie jest konieczne, to będzie trzeba dodać drożdży winiarskich.
Pokrojone owoce umieszczam w naczyniu. Odstawiam w ciepłe miejsce . Jabłka zalewam zimną wodą z cukrem – 4 łyżki cukru na litr wody. Po kilkunastu godzinach pojawiają się bąbelki – znak rozpoczętej fermentacji."
w ł a ś c i w o ś c i o c t u j a b ł k o w e g o
- uszczelnia i uelastycznia naczynia krwionośne. Ma zastosowanie w profilaktyce i leczeniu żylaków , cery naczynkowej (stosować wewnętrznie i zewnętrznie, np. jako tonik do twarzy; ocet należy rozcieńczyć 1/1 ).
- dostarcza mikroelementy , minerały i aminokwasy – wyodrębniono w nim kilkadziesiąt dobroczynnych substancji.
- neutralizuje toksyny i wspomaga ich wydalanie; neutralizuje szkodliwe substancje wytwarzane podczas ataku alergii.
- pomaga w leczeni nadciśnienia , cukrzycy, reguluje poziom cholesterolu we krwi.
- Ocet winny jabłkowy pomaga w odchudzaniu. Zmniejsza apetyt. Przyspiesza tempo spalania tłuszczu.
więcej na : www.herbiness.com
(znajdziesz tam również fotografie poszczególnych etapów fermentacji)
