z książki kucharskiej którą kupiłam za 6 zł w secondhandzie ;)
COOKIES GALORE Jacqueline Bellefontainekolorowa i napisana prostym językiem
dobry pomysł na prezent
składniki:
6 łyżek miękkiego masła
75 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g mąki pszennej
50 g mąki ryżowej
25 g czekolady do dekoracji
Ubij masło z cukrem, dodaj jajko ekstrakt z wanilii. Przesiej oba rodzaje mąki i wymieszaj ciasto. Odstaw ciasto do lodówki na około 30 min. Nagrzej piekarnik do 180 st. Blaszkę wysmaruj masłem (nie powinna być nagrzana, bo ciasteczka mogą się zdeformować). Rozwałkuj ciasto na desce, używając małej ilości mąki, na grubość ok 5 mm. potnij na równe prostokąty o wymiarach 2,5 x 5 cm. Układaj na blaszce w odstępach od siebie. Piecz do momentu aż się zarumienią, 10 - 12 min, nie dłużej. Odczekaj parę minut zanim zdejmiesz ciasteczka z blaszki. Gdy wystygną, możesz zacząć dekorować: czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Do malowania ciasteczek czekoladą wykorzystałam mały pędzelek. Można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez około tydzień, o ile wcześniej się nie zjedzą ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz